Herkunft
Unser Rohkaffee wird von der Ankole Coffee Producers Cooperative Union (ACPCU) im südwestlichen Uganda produziert. Seit ihrer Gründung im Jahre 2006 ist die Kooperative auf 12.000 Mitglieder angewachsen, die in 20 „Unter-Kooperativen“ organisiert sind und jedes Jahr etwas 48.000 Säcke Kaffee exportiert. Die Kooperative setzt sich aus verschiedenen Volksgruppen zusammen, die sogar unterschiedliche Sprachen sprechen aber gemeinsam die Vision von Qualitätskaffee und einer Verbesserung der lokalen Lebensbedingungen teilen. ACPCU ist EU Bio, Naturland, Fairtrade und Rainforest Alliance zertifiziert und genügt damit höchsten Standards zum Schutz der Menschenrechte der Umwelt, sowie im Bereich ökologischem Anbau auf Verbandsniveau (strikter als der des EU-Bio-Siegel).
Eigenschaften
Bei dem von uns eingekauften Kaffee handelt es sich um einen halb-trocken aufbereiteten Arabica (honey) in Specialty Coffee Qualität.
- Geographische Region: Süd-West Uganda in den Regionen : Bushenyi, Sheema, Mitooma, Ntungamo, Rubirizi, and Buhweju.
- Anbauhöhe: 1400 – 1850m.
- Zertifizierungen : Fairtrade and Organic (EU, NOP, JAS) and Naturland as well as Rainforest Alliance.
Geschmack
Der Rohkaffee zeichnet sich durch einen starken Körper, eine milde Säure sowie ein Geschmacksprofil von Schokolade, Aprikose und Karamelle aus.
Preis-Transparenz:
Der Rohkaffee wurde zu einem FOB-Preis (Free on board) von 1,92 US$/lbs eingekauft, der sich wie folgt zusammensetzt:
- 1,35 USD Fairtrade-Mindestpreis (für Natural-Arabica)
- + 0,20 USD Fairtrade Prämie
- + 0,30 USD Bio-Prämie
- + 0,07 USD Qualitäts-Aufschlag
Engagement
Mit ihrem Enagement und den Prämien, die ACPCU über den Verkauf von Specialty Coffee und Kaffee über die Zertifizierungssysteme erhält, ist es gelungen neben umfassenden Investitionen zur Verbesserung der Qualität ein eigenes Gesundheitszentrum aufzubauen, bei dem wechselnde Ärzt*innen Mitglieder der Kooperative, deren Familien sowie die lokale Bevölkerung behandeln.
