Es sind keine zwei Wochen mehr, dann veranstalten wir gemeinsam mit dem noon Bremens ersten Home Brewers Cup. Noch sind ein paar Plätze zur Teilnahme frei. Wer also Lust hat teilzunehmen, der kann sich gleich hier noch seine Teilnahme sichern. Besucher sind natürlich auch ohne Anmeldung willkommen.
Im folgenden eine kurze Übersicht über den Ablauf der Veranstaltung:
Ab 10:3o – Einlass für die Teilnehmer und Kennenlernen der Beteiligten
12:oo bis 12:15 – Kurze Eröffnung und Begrüßung, Vorstellen der Jury und Vorstellung des Ablaufes für das Publikum
12:3o bis 15:oo – Kaffeepräsentation der Teilnehmer
Zeitrahmen pro Teilnehmer 10 Minuten
Jeder Teilnehmer stellt sich, seinen Kaffee sein Equipment und die Zubereitungsmethode kurz vor. Während der Zubereitung werden die Tätigkeitsschritte und ggf. die gewählten Parameter (Durchlauf-/Ziehzeiten, Temperatur, Mahlgrad, u.ä.) für das Publikum erläutert und der Jury wird bei der Getränkepräsentation aufgezeigt, was die Besonderheiten des zubereiteten Getränkes darstellen wie auch ggf. die korrespondierenden Zutaten.
15:oo bis 15:3o – Bewertung/Auswertung der Ergebnisse durch die Jury
Folgende Kriterien werden zur Bewertung herangezogen:
- handwerkliche Ausführung (Basiszubereitung und Sauberkeit sowie sichtbare Parameter wie Menge, Temperatur und Durchlaufzeiten
- Geschmack
- Optik
- Art/Qualität der Präsentation
15:3o bis 16:oo – Siegerehrung
ab 16:oo – lockeres Zusammensein für alle
Veranstaltungsort:
noon – café.workspace.stage
Wegesende 22
28195 Bremen
Tel.: 0421 51845184